Hur uppträdde mjölk i "pyramiderna"

I Sovjetunionen hälldes mjölk ofta i behållare, som populärt kallades "pyramider" eller "trianglar". Denna förpackning hade sina för- och nackdelar. Pyramiden kunde inte välta, därför spillades inte mjölk ut. Men en sådan behållare var gjord av vattentät kartong, "pyramiden" kunde inte överlämnas till mottagningsstället, som en glasmjölkflaska, och få 15 kopeck för det.

Hur verkade mjölkpyramiderna? Och varför exakt hälldes mjölk i dem, och inte till exempel limonad? Allt började i april 1930, när den franska populärvetenskapliga tidskriften "La Science et la Vie" publicerade en artikel som beskriver de ovanliga egenskaperna hos pyramiderna. Det är inte för ingenting att gravarna till de forntida egyptiska faraonerna hade just en sådan form.

Men datumet för tidningens släpp (april!) Var lite alarmerande: var denna information ett vanligt skämt bland journalister? Men snart började många publikationer att publicera artiklar av den franska kemisten och science fiction-författaren Jacques Bergier. Jacques Bergier, alias Jacob Berger, föddes 1912 i Odessa. Under inbördeskriget flyttade familjen till Paris, där den unge mannen tog examen från Higher Chemical School.

I sina artiklar hävdade Bergier att han utförde många experiment med pyramider av kartong och gjorde intressanta observationer. I sådana strukturer förblev köttet färskt under lång tid, blodet koagulerade inte. Detta innebär att sådan förpackning kommer att vara perfekt för lagring av mat.

Denna idé togs upp av den svenska uppfinnaren Eric Wallenberg. Han bestämde sig för att starta produktionen av mjölkkartonger. Dessutom utvecklades vattentät kartong redan 1915 av John Warner från USA. Det var sant att en sådan behållare hade betydande nackdelar: produktionen var ganska dyr, kartongen slits ofta och mjölken lagrades under en kort tid. Men Wallenberg bestämde att pyramidens form skulle korrigera alla dessa brister. Mjölk blir inte sur, och människor som har konsumerat den kommer att få en laddning av glädje och optimism.

1944 uppträdde den första pyramidformade mjölkförpackningen i Sverige. Men allt visade sig inte vara så enkelt. Problem började med att det var mycket obekvämt att placera pyramiderna i vanliga rektangulära lådor. De var till och med tvungna att skapa produktionen av speciella sexkantiga behållare. Men denna omständighet var inte den mest stötande: mjölk lagrades inte bättre än i vanlig förpackning. Redan 1959 övergav Sverige sådan produktion.

Det är intressant att det var just nu i Sovjetunionen att de bara blev intresserade av sådan teknik. Svenskarna levererade gärna utrustning till Sovjetunionen och mjölk i pyramider blev en av symbolerna för sovjetiska livsmedelsbutiker. Inte bara mjölk hälldes i pyramiderna utan också grädde med kefir. Dessutom var pyramidernas kapacitet annorlunda - från 300 till 500 g. Sådana förpackningar fanns framgångsrikt fram till Sovjetunionens kollaps. Även om det var obekvämt att bära det ut ur affären: pyramidernas kanter skjöt ut från häftklamrarna och slet plastpåsarna. Nu har rektangulär förpackning blivit mycket mer populär. Dessutom har inga användbara egenskaper hos mjölk från pyramiderna upptäckts.